Pagal One Nutrition mitybos terapeutės Sarah Brereton nuomonę, juodgrūdžių sėklų aliejus yra galingas augalinis ingredientas, turintis įvairių naudingų savybių sveikatai ir grožiui.
Juodgrūdžių sėklų aliejus – tai aliejus, kuris iki gana neseniai buvo mažai žinomas daugeliui iš mūsų. Tačiau ekologiškas Juodgrūdžių sėklų aliejus Artimuosiuose ir Tolimuosiuose Rytuose mėgiamas jau tūkstančius metų. Tai ypatingas ir turtingas aliejus, išgautas iš juodųjų Nigella sativa augalo sėklų. Nigella sativa yra mažas augalas su šviesiai violetiniais, mėlynais arba baltais žiedais, gausiai augantis Rytų Europoje, Vakarų Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose.
Juodosios sėklos dar vadinamos juodaisiais kmynais, juodaisiais kuminais, kalonžolėmis ir juodųjų svogūnų sėklomis. Jų aromatas ir skonis dažnai sutinkami kulinarijos mėgėjų virtuvėse, kur jos naudojamos patiekaluose nuo kario iki duonos bei marinatų.
Aliejus taip pat turi įspūdingų savybių:
Antioksidacinės savybės: Aliejuje randama antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų sukeltos žalos.
Antimikrobinės savybės: Klinikiniai tyrimai rodo, kad juodgrūdžių sėklų aliejus gali kovoti su įvairiomis bakterijomis ir grybelinėmis infekcijomis.
Virškinimo sveikata: Tyrimai rodo, kad gali būti naudingas virškinimo problemoms, tokioms kaip pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir skrandžio nepatogumai.
Be to, tyrimai parodė, kad juodųjų kuminų sėklų ekstraktai ir aliejus skatina kaulų čiulpų ląstelių ir imuninių ląstelių gamybą, todėl juos galima naudoti autoimuniniams sutrikimams gydyti ir net kovai su vėžiu.
Tyrimai taip pat rodo, kad timokvinonas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis, antidiabetinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis. Jis gali slopinti įvairių tipų vėžinių ląstelių augimą įvairiais mechanizmais, įskaitant uždegimo mažinimą, ląstelių ciklo stabdymą ir naviko ląstelių "užprogramuotą savižudybę". Tai taip pat gali stabdyti naujų kraujagyslių formavimąsi, kurios maitina naviko ląsteles, ir slopinti vėžinių ląstelių migraciją į kitas kūno vietas. Timokvinonas papildo standartinius vėžio vaistus, nepridedant papildomo toksiškumo.
Jei norite pridėti šių sėklų skonį į savo maistą, galite dėti nedidelius kiekius į sriubas, troškinius ar salotas. Jų aromatas ir skonis gali praturtinti jūsų patiekalus, ypač jei derinsite su medumi arba bičių pienu.
Ekologiškas Juodgrūdžių sėklų aliejus taip pat gali būti naudojamas kaip skanus salotų padažas, užpilamas ant kepinių ar daržovių garnyrų. Jis taip pat plačiai naudojamas odos priežiūros priemonėse, masažiniuose aliejuose, krūtinei įtrinti skirtuose produktuose, plaukų kaukėse ir net kvepaluose dėl jo malonaus aromato.
"One Nutrition" Ekologiškas Juodgrūdžių sėklų aliejus yra aukštos kokybės produktas, pagamintas tik iš ekologiškų Egipto juodgrūdžių sėklų, konservuotas gintaro stiklo buteliuke. Svarbu atkreipti dėmesį, kad šie vertingi aliejai visuomet turėtų būti stikliniuose buteliukuose, siekiant išsaugoti jų šviežumą ir kokybę, nes plastikas gali įtakoti aliejaus kokybę. Todėl visuomet geriau rinktis aukščiausios kokybės produktą, pavyzdžiui, One Nutrition Juodgrūdžių sėklų aliejų iš vietinės sveiko maisto parduotuvės ar vaistinės.
Rekomenduojama vartoti po 1 šaukštelį (5 ml) pagal poreikį. Galima įpilti į gėrimus, naudoti kaip salotų padažą arba užpilti ant daržovių. Produktą rekomenduojama laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atidarius – šaldytuve. Nepatartina kaitinti, kadangi tai gali pakenkti aliejaus savybėms.
"One Nutrition" Juodgrūdžių sėklų aliejui visuomet naudojamos aukščiausios kokybės, ekologiškai užaugintos, pesticidais nepurkštos ir neapšvietintos Nigella sativa sėklos. Be to, aliejuje nėra jokių konservantų ar paslėptų sintetinių cheminių medžiagų.